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23-Feb-2006Estudo Termoanalítico, Cinético e Reológico de Biodiesel Derivado do Óleo de AlgodãoDantas, Hermesson JalesSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio AmbienteDissertação
15-Dec-2011Avaliação da atividade antioxidante dos ácidos caféico e ferúlico no controle da estabilidade oxidativa do biodiesel de soja.Damasceno, Sarah SoaresQueiroz, NeidePrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
24-May-2013arquivototal.pdf.jpgDesenvolvimento de bioaditivos antioxidantes para otimização da estabilidade oxidativa de óleos comestíveisCordeiro, Angela Maria Tribuzy de MagalhãesSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
18-Sep-2009arquivototal.pdf.jpgCaracterização físico-química e termo-oxidativa das sementes de linhaça (Linum Usitatissimum L.) e de seus óleosEpaminondas, Poliana SousaSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
30-Sep-2011arquivototal.pdf.jpgComposição química e avaliação termo-oxidativa do óleo das sementes de Couroupita guianensis Aubl. por métodos de oxidação aceleradaSilva, Maria Alcilene Alexandre Dantas daSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
25-Feb-2013arquivototal.pdf.jpgPotencial antioxidante dos extratos de Moringa oleífera Lamark em sistemas lipídicos de baixa estabilidade oxidativaBatista, Jaqueline Azevedo NascimentoSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
30-Sep-2013arquivototal.pdf.jpgAvaliação do potencial antioxidante de extratos vegetais, isolados ou associados sinergicamente a antioxidantes sintéticos, aplicados ao óleo de linhaçaEpaminondas, Poliana SousaSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
26-Feb-2013ArquivoTotal.pdf.jpgPerfil de fenólicos e propriedades bioativas de méis de abelhas sem ferrão (Melipona semingra merrille) do Estado do Amazonas.Silva, Isnandia Andrea Almeida daSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
8-Oct-2010arquivototal.pdf.jpgAvaliação do tempo de vida útil de biodiesel metílico obtido a partir da mistura de sebo bovino e óleos de soja e babaçuTeixeira, Geuza Araújo de AlbuquerqueSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaTese
9-Aug-2011arquivototal.pdf.jpgEstudo da degradação da vitamina E (a-tocoferol) durante as etapas do refino do óleo de babaçu (Orbignya phalerata, Mart.): validação de um métodoLuz, Djavania Azevêdo daSilva, Fernando CarvalhoPrograma de Pós-Graduação em QuímicaTese