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Ciências da Nutrição
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1-Apr-2011
Efeito do consumo de dietas elaboradas com mortadelas defumadas e não defumadas sob o perfil lipídico e aspectos histopatológicos do fígado e do cólon intestinal de ratos machos.
Barbosa, Mayara Queiroga
Silva, João Andrade da
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
27-Jul-2011
Proteína C reativa e síndrome metabólica em crianças e adolescentes obesos e não obesos: relação com consumo alimentar
Borba, Vanessa Vieira Lopes
Filizola, Rosália Gouveia
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
19-Jul-2013
Efeito da suplementação de zinco sobre o GH, IGF-1 e IGFBP3 em idosas saudáveis.
César, Edna Samara Ribeiro
Silva, Alexandre Sérgio
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
19-Dec-2012
Propriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.
Gomes, Jacieny Janne Leite
Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
18-Mar-2011
Consumo de alimentos entre adolescentes de comunidades pesqueiras do Rio Grande do Norte(RN)
Liberalino, Laura Camila Pereira
Moreira, Patrícia Vasconcelos Leitão
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
18-May-2012
O programa bolsa família e o estado nutricional de crianças participantes: uma análise no município de Cabedelo - PB
Maia, Jullyane de Oliveira
Moreira, Patrícia Vasconcelos Leitão
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
19-Mar-2013
Dinâmica de abastecimento dos produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar: o caso do município de Araripe-CE.
Marques, Amanda de Andrade
Gonçalves, Maria da Conceição Rodrigues
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
31-Mar-2011
Capacidade de adesão, formação de biofilme e resistência a sanitizantes de cepas de staphylococcus aureus isoladas de serviços de alimentação
Meira, Quênia Gramile Silva
Souza, Evandro Leite de
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
18-Jun-2012
Efeito da suplementação com "Ração humana light" nos fatores determinantes da Síndrome metabólica
Oliveira, Anna Júlia Ferreira Vaz de
Santos, Amilton da Cruz
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
25-Jul-2013
Efeitos da suplementação de carboidratos na prevenção do estado de overtraining em rato wistar: aspectos bioquímicos, hormonais e moleculares
Oliveira, Caio Victor Coutinho de
Silva, Alexandre Sérgio
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
25-Feb-2014
Aplicação de carvacrol e 1,8-cineol na inibição de bactérias contaminantes de hortaliças minimamente processadas em inóculo misto
Oliveira, Kataryne árabe Rima de
Souza, Evandro Leite de
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
25-Mar-2011
Segurança alimentar e nutricional de crianças do semi-árido brasileiro e sua relação socioeconômica e de saúde
Rocha, Elida Mara Braga
Lima, Roberto Teixeira de
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
1-Dec-2012
Efeitos da suplementação de zinco e do treinamento físico sobre o controle de peso e o metabolismo glicêmico em ratas ovariectomizadas
Rodrigues, Anderson Ferreira
Alves, Simone Bezerra
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
5-May-2011
Utilização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para detecção de leite bovino em leite caprino
Rodrigues, Noádia Priscila Araújo
Oliveira, Celso José Bruno de
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
10-Feb-2012
Influência de dieta a base de leite de cabra com teor aumentado de ácido linoléico conjugado (CLA) sobre o peso corporal, parâmetros bioquímicos e aspectos histopatológicos de ratos
Rodrigues, Raphaela Araújo Veloso
Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
29-Mar-2010
Efeitos da suplementação de Omega-3 no processo inflamatório e dano muscular induzidos por estresse físico e restrição alimentar em militares
Santos., Eduardo Porto dos
Asciutti., Luiza Sonia Rios
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
25-Oct-2015
Eeitos da suplementação da passiflora incarnata L. sobre a ansiedade em humanos
Silva, Janilson Avelino da
Pordeus, Liana Clébia de Morais
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
29-Apr-2011
Efeitos da suplementação de zinco sobre o perfil lipídico de ratas ovariectomizadas submetidas a treinamento físico com carga
Silva, Talita Maria Alves Lopes da
Alves, Simone Bezerra
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação
22-Mar-2013
Aplicação dos óleos essenciais de Rosmarinus officinalis l. e Origanum vulgare l. no controle de fungos patógenos pós-colheita em Vitis labrusca l. (Uva Isabel)
Sousa, Larissa Lima de
Souza, Evandro Leite de
Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
Dissertação