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1-Apr-2011arquivototal.pdf.jpgEfeito do consumo de dietas elaboradas com mortadelas defumadas e não defumadas sob o perfil lipídico e aspectos histopatológicos do fígado e do cólon intestinal de ratos machos.Barbosa, Mayara QueirogaSilva, João Andrade daPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
27-Jul-2011arquivototal.pdf.jpgProteína C reativa e síndrome metabólica em crianças e adolescentes obesos e não obesos: relação com consumo alimentarBorba, Vanessa Vieira LopesFilizola, Rosália GouveiaPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
19-Jul-2013ArquivoTotalEdna.pdf.jpgEfeito da suplementação de zinco sobre o GH, IGF-1 e IGFBP3 em idosas saudáveis.César, Edna Samara RibeiroSilva, Alexandre SérgioPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
19-Dec-2012arquivototal.pdf.jpgPropriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.Gomes, Jacieny Janne LeiteQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
18-Mar-2011arquivototal.pdf.jpgConsumo de alimentos entre adolescentes de comunidades pesqueiras do Rio Grande do Norte(RN)Liberalino, Laura Camila PereiraMoreira, Patrícia Vasconcelos LeitãoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
18-May-2012arquivototal.pdf.jpgO programa bolsa família e o estado nutricional de crianças participantes: uma análise no município de Cabedelo - PBMaia, Jullyane de OliveiraMoreira, Patrícia Vasconcelos LeitãoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
19-Mar-2013arquivototal.pdf.jpgDinâmica de abastecimento dos produtos da agricultura familiar para a alimentação escolar: o caso do município de Araripe-CE.Marques, Amanda de AndradeGonçalves, Maria da Conceição RodriguesPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
31-Mar-2011arquivototal.pdf.jpgCapacidade de adesão, formação de biofilme e resistência a sanitizantes de cepas de staphylococcus aureus isoladas de serviços de alimentaçãoMeira, Quênia Gramile SilvaSouza, Evandro Leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
18-Jun-2012arquivototal.pdf.jpgEfeito da suplementação com "Ração humana light" nos fatores determinantes da Síndrome metabólicaOliveira, Anna Júlia Ferreira Vaz deSantos, Amilton da CruzPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
25-Jul-2013arquivototal.pdf.jpgEfeitos da suplementação de carboidratos na prevenção do estado de overtraining em rato wistar: aspectos bioquímicos, hormonais e molecularesOliveira, Caio Victor Coutinho deSilva, Alexandre SérgioPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
25-Feb-2014arquivototal.pdf.jpgAplicação de carvacrol e 1,8-cineol na inibição de bactérias contaminantes de hortaliças minimamente processadas em inóculo mistoOliveira, Kataryne árabe Rima deSouza, Evandro Leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
25-Mar-2011arquivototal.pdf.jpgSegurança alimentar e nutricional de crianças do semi-árido brasileiro e sua relação socioeconômica e de saúdeRocha, Elida Mara BragaLima, Roberto Teixeira dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
1-Dec-2012arquivototal.pdf.jpgEfeitos da suplementação de zinco e do treinamento físico sobre o controle de peso e o metabolismo glicêmico em ratas ovariectomizadasRodrigues, Anderson FerreiraAlves, Simone BezerraPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
5-May-2011arquivototal.pdf.jpgUtilização da reação em cadeia da polimerase (PCR) para detecção de leite bovino em leite caprinoRodrigues, Noádia Priscila AraújoOliveira, Celso José Bruno dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
10-Feb-2012arquivototal.pdf.jpgInfluência de dieta a base de leite de cabra com teor aumentado de ácido linoléico conjugado (CLA) sobre o peso corporal, parâmetros bioquímicos e aspectos histopatológicos de ratosRodrigues, Raphaela Araújo VelosoQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
29-Mar-2010arquivototal.pdf.jpgEfeitos da suplementação de Omega-3 no processo inflamatório e dano muscular induzidos por estresse físico e restrição alimentar em militaresSantos., Eduardo Porto dosAsciutti., Luiza Sonia RiosPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
25-Oct-2015arquivototal.pdf.jpgEeitos da suplementação da passiflora incarnata L. sobre a ansiedade em humanosSilva, Janilson Avelino daPordeus, Liana Clébia de MoraisPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
29-Apr-2011arquivototal.pdf.jpgEfeitos da suplementação de zinco sobre o perfil lipídico de ratas ovariectomizadas submetidas a treinamento físico com cargaSilva, Talita Maria Alves Lopes daAlves, Simone BezerraPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
22-Mar-2013ArquivoTotal.pdf.jpgAplicação dos óleos essenciais de Rosmarinus officinalis l. e Origanum vulgare l. no controle de fungos patógenos pós-colheita em Vitis labrusca l. (Uva Isabel)Sousa, Larissa Lima deSouza, Evandro Leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação