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3-Mar-2016arquivo total.pdf.jpgEficácia de revestimentos de goma arábica incorporados com óleo essencial de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. no controle da podridão mole em ameixasAndrade, Sonalle Carolina Albuquerque deMagnani, MarcianePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
16-Mar-2016arquivototal.pdf.jpgPrevalência de insuficiência/deficiência de vitamina D e fatores associados em adolescentes escolaresAraújo, Eduarda Pontes dos SantosCarvalho, Alice Telles dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
20-Jun-2016arquivo total.pdf.jpgEstudo preditivo da sobrevivência e crescimento de bactérias patogênicas em queijo de coalhoAraújo, Valdenice Gomes deSouza, Evandro leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
29-Feb-2016arquivo total.pdf.jpgÍndice de conicidade como preditor de alterações no perfil lipídico de adolescentes de escolas públicas em uma cidade do nordeste do BrasilArruda Neta, Adélia da Costa PereiraFerreira, Flávia emília leite de LimaPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
13-Feb-2015arquivototal.pdf.jpgEfeito de produtos lácteos caprinos sobre a doença inflamatória intestinal em modelo animalAssis, Paloma Oliveira Antonino deQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
10-Apr-2015arquivo total.pdf.jpgEfeito inibitório dos óleos essenciais de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. sobre bactérias patogênicas contaminantes de hortaliças minimamente processadasBarbosa, Isabella de MedeirosSouza, Evandro Leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
1-Apr-2011arquivototal.pdf.jpgEfeito do consumo de dietas elaboradas com mortadelas defumadas e não defumadas sob o perfil lipídico e aspectos histopatológicos do fígado e do cólon intestinal de ratos machos.Barbosa, Mayara QueirogaSilva, João Andrade daPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
1-Apr-2016arquivototal.pdf.jpgAção antiagregante e moduladora da função vascular da β-glucana extraída de Saccharomyces cerevisae e da forma carboximetilada derivadaBezerra, Lorena SoaresVeras, Robson CavalcantePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
27-Jul-2011arquivototal.pdf.jpgProteína C reativa e síndrome metabólica em crianças e adolescentes obesos e não obesos: relação com consumo alimentarBorba, Vanessa Vieira LopesFilizola, Rosália GouveiaPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
15-Dec-2011arquivototal.pdf.jpgMetabolismo de flúor e cálcio de indivíduos residentes em uma área de fluorose endêmica no estado da paraíba antes e após a implantação de um sistema de desfluoretação.Brasileiro Junior, Vilson LacerdaLuna, Anibal Henrique BarbosaPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
19-Jul-2013ArquivoTotalEdna.pdf.jpgEfeito da suplementação de zinco sobre o GH, IGF-1 e IGFBP3 em idosas saudáveis.César, Edna Samara RibeiroSilva, Alexandre SérgioPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
16-Jun-2016arquivo total.pdf.jpgAssociação entre relação cintura/altura e estresse oxidativo em adultos: Um estudo de base populacional.Chaves, Thamires RibeiroCosta, Maria José de CarvalhoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
25-Feb-2015arquivo total.pdf.jpgQualidade da dieta e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes da rede publica de ensino de João Pessoa-PBCoutinho, Yara Samara de LimaFerreira, Flávia emília leite de LimaPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
22-Mar-2016arquivo total.pdf.jpgEfeito da ingestão de salsicha caprina adicionada de quitosana ou quitosana glicosada sobre parâmetros físicos e bioquímicos em ratos dislipidêmicosDias, Celina de Castro QuerinoMadruga, Marta SuelyPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
19-Dec-2012arquivototal.pdf.jpgPropriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.Gomes, Jacieny Janne LeiteQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
4-Apr-2016arquivo total.pdf.jpgEfeitos psicofarmacológicos do óleo de krill em camundongosGouveia, Roberta de AraújoDeus, Liana Clébia de Morais porPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
26-Apr-2016arquivototal.pdf.jpgEfeitos do extrato hidroalcoolico do hymenaea rubriflora ducke na reatividade vascular e capacidade antioxidante em ratosGuimarães, Keyth Sulamytta de LimaSilva, Alexandre SérgioPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
10-Apr-2015arquivototal.pdf.jpgEfeito inibitório do óleo essencial de Cympopogon citratus (D.C). STAPF frenta à bactérias patogênicas e microbiota autóctone em suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril)Leite, Caroline Junqueira BarcellosSouza, Evandro Leite dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
18-Mar-2011arquivototal.pdf.jpgConsumo de alimentos entre adolescentes de comunidades pesqueiras do Rio Grande do Norte(RN)Liberalino, Laura Camila PereiraMoreira, Patrícia Vasconcelos LeitãoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
1-Mar-2016arquivo total.pdf.jpgAtividade de compostos fenólicos na inibição da formação de biofilme em Staphylococcus aureusLopes, Laênia Angélica AndradeSiqueira Júnior, José Pinto dePrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação