Browsing by Advisor Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto

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13-Feb-2015arquivototal.pdf.jpgEfeito de produtos lácteos caprinos sobre a doença inflamatória intestinal em modelo animalAssis, Paloma Oliveira Antonino deQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
23-May-2016arquivototal.pdf.jpgDesenvolvimento de queijo cremoso caprino com potencial simbióticoBarbosa, Ilsa CunhaQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
19-Dec-2012arquivototal.pdf.jpgPropriedades nutricionais, reológicas e sensoriais de bebidas lácteas elaboradas a partir de leite de cabra, vaca e a sua mistura.Gomes, Jacieny Janne LeiteQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
22-May-2017arquivototal.pdf.jpgDesenvolvimento e caracterização de queijos coalhos maturados: com leites caprino, bovino e mistoNascimento, Bárbara Melo Santos doQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
10-Feb-2012arquivototal.pdf.jpgInfluência de dieta a base de leite de cabra com teor aumentado de ácido linoléico conjugado (CLA) sobre o peso corporal, parâmetros bioquímicos e aspectos histopatológicos de ratosRodrigues, Raphaela Araújo VelosoQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
6-Mar-2015arquivototal.pdf.jpgAvaliação do efeito protetor de queijo de coalho caprino na sobrevivência de uma nova cepa com potencial probióticoRolim, Fernanda Rodrigues LeiteQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
15-Feb-2013arquivototal.pdf.jpgCaracterísticas nutricionais, tecnológicas e sensoriais de queijo minas frescal elaborado com leite de cabra, leite de vaca e sua misturaSant\'ana, Amanda Marília da SilvaQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
4-Apr-2011arquivototal.pdf.jpgElaboração e caracterização de queijo de leite de cabra tipo coalho com inclusão de leite de vacaSantos, Barbara MeloQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós Graduação em Ciências da NutriçãoDissertação
17-Feb-2017arquivototal.pdf.jpgInfluência do sistema de produção no semiárido brasileiro sobre o perfil de ácidos graxos, voláteis e sensorial do leite e queijo caprinoSilva, Amanda Marília daQueiroga, Rita de Cássia Ramos do EgyptoPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese